Les balades du patrimoine de la Communauté de Communes du Clermontais (C.C.C.)

Samedi 5 novembre 2011

Les oliviers et l'agriculture locale

Rendez-vous à 14h15 sur le parking des Vaillhés, départ en voiture pour deux haltes.

La première au carrefour des Hémies, la deuxième près de la Lergue. Cela permettra de visiter les oliveraies partagées en production d’olives de bouche (lucques) et d’olives noires destinées à l’huile.

De ce partage s’expliquera également la diversité des variétés et leur utilisation. Au cours de cette balade, nous serons confrontés à une partie du patrimoine du Puech : les étagères dont certaines semblent remonter aux wisigoths, une ancienne mine, une partie de la voie romaine passant à Lodève et Clermont, encore pavée de dalles de ruffes par endroits, la chapelle Saint Agricol…

 Retour à la mairie, vers 17h, un apéritif à base de vins locaux sera offert et une dégustation de différentes huiles d’olive sera proposée par l'huilerie coopérative de Clermont.

Balade gratuite, chaussures de marche conseillées.

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